Hội An được biết đến là 1 di sản của thế giới. Là điểm đến lý tưởng dành cho du khách không những trong nước mà còn ngoài nước. Đến với Hội An, ngoài việc chiêm ngưỡng vẻ đẹp tự nhiên vốn có của vùng đất này. Bạn còn được thưởng thức những món đặc sản Hội An rất riêng, rất đặc biệt mà chỉ duy nhất nơi này có được.
Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nhiều món ăn đặc sản của Hội An. Để khi bước đến đây bạn có thể tự mình thưởng thức 1 cách trọn vẹn nhất.
1. Mì Quảng Hội An
Chắc hẵn bạn đã nghe đến danh từ riêng Mì Quảng rồi chứ? Mì Quảng là 1 loại đặc sản của tỉnh Quảng Nam nói chung và của Hội An nói riêng. Là 1 món ăn đơn giản nhưng mang đậm tính rất riêng của vùng đât này. Tuy nhiên Mì Quảng ở Hội An lại hơi khác so với những nơi khác ở chỗ. Sợi Mì Quảng Hội An có màu hơi vàng – màu của nghệ tươi thì phải. Nhìn sợi Mì Quảng Hội An thấy hấp dẫn hơn khi trực tiếp thưởng thức nó.
Mì Quảng Hội An nhân tôm thịt trứng
Nước châm của Mì Quảng Hội An khác với các loại bún hay phở mà bạn thường ăn. Nó sử dụng nước châm thường là nước nấu nhừ từ thịt, tôm, gà ta Hội An,… Nước châm của nó có mùi vị đậm đà nhưng không quá gắt cũng như gây khó ăn cho người thưởng thức.
Phần rau sống của món Mì Quảng Hội An cũng là 1 cái mà góp phần làm cho tô Mì Quảng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Rau ở đây dược sử dụng có nguồn từ làng rau sạch Trà Quế. Mang lại 1 hương thơm đặc trưng của nơi đây. Món ăn cũng trở nên hấp dẫn nhờ vào mùi thơm của rau mà không nơi nào có được.
2. Cơm gà Hội An
Có lẽ trên dãi đất hình chữ S thân thương này có thể nhìn thấy được hiện nhiều nơi đang bán loại cơm gà Hội An này. Thế nhưng không phải nơi nào cũng có thể bán đúng hương vị như chính hương vị của quê hương gốc nó được. Cơm gà Hội An được xứng danh như là 1 đặc sản Hội An mà bất cứ ai khi đến với nơi đây cũng đều mong muốn 1 lần được thưởng thức nó.
Cơm gà Hội An màu sắc bắt mắt
Để có được 1 nồi cơm gà Hội An đúng chất, người nấu phải trải qua nhiều công đoạn cũng như cách nấu hoàn toàn khác so với việc nấu cơm thông thường. Họ thường nấu cơm bằng nước luộc gà, ướp gia vị vào gạo trước khi nấu. Và đặc biệt ở đây để cơm mang hương vị đặc trưng đặc biệt thì phải nấu cơm bằng bếp củi ngày xưa chứ không sử dụng nồi cơm điện như bây giờ.
Các loại rau đi kèm với 1 tô canh cũng mang lại cho cơm gà Hội An 1 hương vị đặc biệt, 1 đặc sản mà duy nhất Hội An có được sự đặc biệt này.
3. Bánh mì Hội An
Không chỉ là 1 chiếc bánh mì thông thường ở trên đất nước Việt nam này đâu. Bánh mì Hội An được cả các chuyên gia, du khách nước ngoài hết lời khen ngợi khi thưởng thức món ăn này tại vùng đất Hội An xinh đẹp này. Chiếc bánh mì Hội An tương đối to, nhân bên trong được làm rất nhiều bao gồm cả nhưng loại rau xanh nữa.
Bánh mì Hội An nổi danh thiên hạ 😀
Bánh mì ở Hội An giòn, thơm mùi thơm của nhân, hương vị rất lạ, rất riêng của vùng đất này có thể tạo nên chiếc bánh mì đặc biệt như vậy. Các cửa hàng bánh mì nơi đây luôn nườm nượp khách, người ta có thể chờ đợi hàng chục phút chỉ để được thưởng thức món đặc sản nhẹ nhàng như bánh mì Hội An này. Và có 1 số lần mình tận mắt chứng kiến về trời dần về khuya nhưng người mua vẫn kiên nhẫn chờ đợi chỉ để được mua 1 ổ bánh mì lót dạ. 😀
Mỗi khi đến Hội An, mình đều đến cửa hàng bánh mì gần nhất mua 1 ổ bỏ bụng trước khi hành trình cho chuyến chơi vui cả ngày trời. Nếu bạn đến Hội An, nhớ bánh mì là 1 đặc sản cần phải thử 1 lần cho biết hương vị như thế nào nhé.
4. Cao Lầu Hội An
Đi Hội An mà quên ăn Cao Lầu là 1 sự thiếu sót “khó tha thứ”. Nói như vậy thôi, chứ cao lầu là 1 đặc sản hết sức đặc biệt. Món ăn cao lầu có 1 hương vị khá riêng, không lẫn vào đâu được. Quá trình tạo ra 1 tô cao lầu không phải là chuyện dễ dàng đối với nhiều người.
Cao Lầu Hội An – Món ăn ai cũng cần thưởng thức
Điều tiên quyết của món ăn cao lầu đó chính là miếng thịt xíu đi kèm với sợi cao lầu. Thịt phải làm sao vừa thơm ngon lại có hương vị xíu thật đậm đà, khác lạ. Ngoài ra, các loại rau xanh cũng quyết định 1 phần nhỏ vào sự thành công của đặc sản này.
Lưu ý rằng, bạn đừng nhầm lẫn giữa Mì Quảng và cao lầu nhé. Giữa 2 món ăn này nhìn nhanh thì có vẻ nó khá giống nhanh nhưng nó lại là 2 món đặc sản nổi tiếng nhất ở Hội An đó nhé.
5. Bánh bèo Hội An
Nhắc đến bánh bèo thì hầu như nhiều nơi ở Việt nam chúng ta đều có. Thế nhưng Hội An lại có 1 loại bánh bèo mang 1 hương vị rất riêng. Chất riêng ở đây ngoài cách làm bánh bèo ra còn có cả cách ăn thật đặc biệt.
Bánh bèo Hội An có cách ăn khá đặc biệt
Bánh bèo được làm từ gạo, mỗi chén bánh bèo thành phẩm đều có nhân ở phía trên. Ở Hội An người ta thường hay ăn bằng cách sử dụng tre vốt nhọn giống hình dao để ăn. Một cách ăn khá đặc biệt mà làm nhiều du khách khá tò mò. Đây cũng là văn hóa ăn mà nhiều người cảm thấy thích thú cũng như muốn trải nghiệm nhiều hơn.
Nói đến đây, chắc hẵn còn chút gì đó thiếu thiếu. Bởi vì bạn biết đó, Hội An còn nhiều đặc sản khác nữa. Tuy nhiên, mình chỉ liệt kê ra 5 món ăn đặc sản Hội An chính nhất để bạn có thể thử thưởng thức khi đến với Hội An. Hi vọng rằng, bạn sẽ thích thú và hợp khẩu vị với những món ăn này.